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カスピ海ヨーグルト

この間、冷蔵庫を買いなおした時に
冷凍で凍らせておいたカスピ海ヨーグルト

最近、復活させて、毎日食べてます



一時期ブームになりましたよねぇ~
そういえば、“紅茶きのこ”とかいうのもありましたね

日本人の悪いところで、
これがいいと言うと、パッ!と飛びつき
しばらくして、またこれがいいと言われれば、
今までのものを止めて、次に行く・・

やあちゃんも多少その傾向にありますが、
このカスピ海ヨーグルトは、未だにあります

牛乳にタネ菌をいれて、常温で出来るので、かなり簡単
夏場は、暖かいので、トロトロに固まってますが、
冬は、イマイチ!
どちらかというと、飲むヨーグルトみたいです
やあちゃんの場合、冬場はあまり作りません
なので、夏の終わりにタネを冬眠させるんです(苦笑)

それで、夏場になって、復活!!
さすがに冬眠させたものをそのまま入れるのは抵抗があるので、
解凍させたときに、上の方にある乳清(透明なところ)だけを
入れるようにします
すると、結構復活するんですよ
いままで、失敗した事はないです。

効能は、、どんなんでしたっけ(あはは・・)
とにかく、体にはいいんですよ

おもいだして、、また食べて見たいなぁ~って言う人は、
近所の人に聞いて、タネ菌もらってください
どうしても、近くに持っている人がいないときは
カスピ海ヨーグルト純正種菌【新タイプ】
これでも、購入してください(苦笑)


最近のやあちゃんのお気に入りは、、
ホットケーキシロップを入れて食べてます。
美味しいですよ!
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