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いちご大福

今日は気分がいいので。。。
いちご大福、写真付きで解説!!

【準備するもの】
白玉粉又は上新粉  120グラム
砂 糖   80グラム
水    1カップ
片栗粉  適量
こしあん  100グラム
いちご   12粒
PICT0004s.jpg PICT0005s.jpg
こしあんと白玉もち粉は100円ショップで購入
いちごは小ぶりの物がベストです。ヘタを取って洗っておきます


【作り方】
1 こしあんでいちごをくるんで、あんこ團子を作っておきます
PICT0006s.jpg  PICT0008s.jpg

2 白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れよく混ぜます
  やあちゃんは、ここで食紅をちょっとだけ入れます
PICT0009s.jpg  PICT0010s.jpg
よく混ぜあわせたところです(玉が残らないように!)
PICT0011s.jpg

3 2にラップをかけ500Wの電子レンジに3分かけます
  一回出し、周りが固まっているので、よく混ぜます
PICT0012s.jpg PICT0016s.jpg
PICT0017s.jpg

4 もう一度ラップをかけ、電子レンジに3分かけます
  この様に、固まります
PICT0018s.jpg

5 まな板やパットに片栗粉を薄く広げ、その上に4のもちを
  とり、包丁で12等分する
PICT0019s.jpg  PICT0020s.jpg

6 片栗粉をまぶしながら、おもちを広げ、1で作っておいた、
  いちご入り餡を入れ、包んでいきます
PICT0021s.jpg

※おいしいいちご大福の出来上がりです
PICT0023s.jpg
みなさんも、チャレンジして下さい

今回は100円ショップを利用したので、原価は500円位です
(但し、砂糖、食紅、片栗粉は家にありました)
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